Daal Chini

दालचीनी का पौधा 10 मीटर तक ऊँचा होता है, जिसका तना मोटा, भूरा-भूरा होता है और पत्तियाँ चिकनी, अंडाकार होती हैं जो ऊपर से गहरे हरे रंग की और नीचे से हल्के रंग की होती हैं। इसका उपयोग विभिन्न प्रकार के खाद्य पदार्थों, मिठाई से लेकर करी और पेय पदार्थों में स्वाद के लिए किया जाता है, और यह कई जगहों पर बेकरी के सामान में लोकप्रिय है।